Robe jaune intense, reflets dorés, brillance. Nez avec beaucoup de complexité, notes de pan grillé, fruits exotiques (Ananas, Mangue), de fleurs blanches (Acacia). Attaque charmeuse, veloutée, ample. Beaucoup de rondeur, vin très bien équilibré. En bouche, des notes briochées, fruits secs et Ananas. Finale longue et fraîche sur des arômes finement beurrés et de miel.

À déguster sur foie gras en terrine, foie gras frais aux pêches, turbot mousseline, volaille aux morilles, parmesan.

MDCV – Château des Bertrands

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