Les pieds de grenaches blancs qui donnent ce Collioure poussent au sommet des coteaux qui surplombent la baie de Paulilles. A l'oeil une robe claire et brillante, au nez un subtil parfum de fleurs d'acacias de poire et de cédra et une note graphique. En bouche des arômes de fruits blancs avec une belle fraicheur d'agrumes. A boire dans les 3 ans

Servir sur un tartare de St jacques, poulpe à la gallega.

Domaine Tambour, 2 rue Charles de Foucault, 66650 Banyuls sur mer