Notre cuvée Alexandra composée de 50 % grenache  et 50 %  cinsault possède une robe rose clair avec des reflets vieux rose, lumineuse, brillante on dirait de la soie. Son nez complexe allie tout en finesse et élégance des arômes de fruits rouges primesautiers ou domine la fraise des bois. Sa bouche est gouleyante, nerveuse, surtout gourmande. Le palais flatté par ce vin gourmand. On retrouve le pot- pourri des petits fruits soyeux pas du tout alcooleux.

Sa finale est assez longue. Un vrai rosé de gastronomie.

Idéal mariage sur une cuisine provençale, une petite friture de rougets, sardines grillées, anchois, un carpaccio de St Jacques ou encore des pieds- paquets à la farce truffé. Tartare de Daurade sauvage, citron IGP de Menton (râpé et jus) une râpée de gingembre. Cerfeuil, fleur de sel de Camargue moulin à poivre avec baies rouges, huile olive AOC de Nice. Servir à 11/12° 

CHATEAU RASQUE Propriétaire récoltant - 83460 TARADEAU - France