La vigne est travaillée naturellement sans utilisation de produits chimiques ou de synthèse. Vendange manuelle. C'est un vin à la robe grenat profond avec des arômes de fruits noirs, cassis, myrtilles, relevé par des fragrances de poivre et d'épices. Servir entre 9° et 11°. Se garde entre 4 et 30 ans.

Accompagne à merveille l'agneau à l'ail, le canard aux olives, un lapin rôti au thym et une poêlée de cèpes

Château Vannières, 1440 chemin Saint Antoine, 83740 La Cadière d’Azur